La taverne d\' Engy

Un chevalier de Malte est un chevalier-Hospitalier pendant le temps où l'Ordre avait son couvent à Malte. D'abord appelé chevalier-Hospitalier pendant leur séjour en Terre sainte puis chevalier de Rhodes pendant leur séjour à Rhodes avant de s'appeler Chevalier de Malte. Ordre de Saint-Jean de Jérusalem ou ordre de l'Hôpital ou plus simplement les Hospitaliers mais encore « La Religion » : ordre hospitalier créé à Jérusalem vers 1080 à l'origine de tous les autres ordres de Saint-Jean ou ordres de Malte .